<$BlogMeta le type="text/css"> /* ----------------------------------------------- Blogger Template Style Name: Rounders 4 Designer: Douglas Bowman URL: www.stopdesign.com Date: 27 Feb 2004 ----------------------------------------------- */ body { background:#fff; margin:0; padding:20px 10px; text-align:center; font:x-small/1.5em "Trebuchet MS",Verdana,Arial,Sans-serif; color:#333; font-size/* */:/**/small; font-size: /**/small; } /* Page Structure ----------------------------------------------- */ /* The images which help create rounded corners depend on the following widths and measurements. If you want to change these measurements, the images will also need to change. */ @media all { #content { width:760px; margin:0 auto; text-align:left; } #main { width:485px; float:left; background:#fff no-repeat left bottom; margin:15px 0 0; padding:0 0 10px; color:#333; font-size:97%; line-height:1.5em; } #main2 { float:left; width:100%; no-repeat left top; padding:10px 0 0; } #sidebar { width:240px; float:right; margin:15px 0 0; font-size:97%; line-height:1.5em; } } @media handheld { #content { width:90%; } #main { width:100%; float:none; background:#fff; } #main2 { float:none; background:none; } #sidebar { width:100%; float:none; } } /* Links ----------------------------------------------- */ a:link { color:#c60; } a:visited { color:#969; } a:hover { color:#c60; } a img { border-width:0; } #main a:link { color:#333; } #main a:visited { color:#969; } #main a:hover { } /* Blog Header ----------------------------------------------- */ #header { background:#c95 no-repeat left bottom; margin:0 0 0; padding:0 0 8px; color:#fff; } #header div { no-repeat left top; padding:8px 15px 0; } #blog-title { margin:0; padding:10px 30px 5px; font-size:200%; line-height:1.2em; } #blog-title a { text-decoration:none; color:#666; } #description { margin:0; padding:5px 30px 10px; font-size:94%; line-height:1.5em; } /* Posts ----------------------------------------------- */ .date-header { margin:0 28px 0 43px; font-size:85%; line-height:2em; text-transform:uppercase; letter-spacing:.2em; color:#c60; } .post { margin:.3em 0 25px; padding:0 13px; border-width:1px 0; } .post-title { margin:0; font-size:135%; line-height:1.5em; no-repeat 10px .5em; display:block; border-width:0 1px 1px; padding:2px 14px 2px 29px; color:#333; } a.title-link, .post-title strong{ text-decoration:none; display:block; } a.title-link:hover { background-color:#355; color:#000; } .post-body { border-width:0 1px 1px; border-bottom-color:#000; padding:10px 14px 1px 29px; } html>body .post-body { border-bottom-width:0; } .post p { margin:0 0 .75em; } p.post-footer { background:#fff; margin:0; padding:2px 14px 2px 29px; border-width:1px; font-size:100%; line-height:1.5em; color:#333; text-align:right; } html>body p.post-footer { border-bottom-color:transparent; } p.post-footer em { display:block; float:left; text-align:left; font-style:normal; } a.comment-link { /* IE5.0/Win doesn't apply padding to inline elements, so we hide these two declarations from it */ background/* */:/**/url("http://www.blogblog.com/rounders4/icon_comment.gif") no-repeat 0 45%; padding-left:14px; } html>body a.comment-link { /* Respecified, for IE5/Mac's benefit */ background:url("http://www.blogblog.com/rounders4/icon_comment.gif") no-repeat 0 45%; padding-left:14px; } .post img { margin:0 0 5px 0; padding:4px; border:1px solid #586; } blockquote { margin:.75em 0; border-width:1px 0; padding:5px 15px; } .post blockquote p { margin:.5em 0; } /* Comments ----------------------------------------------- */ #comments { margin:-25px 13px 0; border-width:0 1px 1px; padding:20px 0 15px 0; } #comments h4 { margin:0 0 10px; padding:0 14px 2px 29px; font-size:120%; line-height:1.4em; color:#fff; } #comments-block { margin:0 15px 0 9px; } .comment-data { no-repeat 2px .3em; margin:.5em 0; padding:0 0 0 20px; color:#ced; } .comment-poster { font-weight:bold; } .comment-body { margin:0 0 1.25em; padding:0 0 0 20px; } .comment-body p { margin:0 0 .5em; } .comment-timestamp { margin:0 0 .5em; padding:0 0 .75em 20px; color:#fff; } .comment-timestamp a:link { color:#fff; } .deleted-comment { font-style:italic; color:#ccc; } /* Profile ----------------------------------------------- */ #profile-container { background:#fff no-repeat left bottom; margin:0 0 15px; padding:0 0 10px; color:#333; } #profile-container no-repeat left top; padding:10px 15px .2em; margin:0; border-width:0; font-size:115%; line-height:1.5em; color:#c60; } .profile-datablock { margin:0 15px .5em; border-top:1px dotted #ce9; padding-top:8px; } .profile-img {display:inline;} .profile-img img { float:left; margin:0 10px 5px 0; border:4px solid #dfa; } .profile-data strong { display:block; } #profile-container p { margin:0 15px .5em; } #profile-container .profile-textblock { clear:left; } #profile-container a { color:#c60; } .profile-link a { background:url("http://www.blogblog.com/rounders4/icon_profile.gif") no-repeat 0 .1em; padding-left:15px; font-weight:bold; } ul.profile-datablock { list-style-type:none; } /* Sidebar Boxes ----------------------------------------------- */ .box { background:#fff no-repeat left top; margin:0 0 15px; padding:10px 0 0; color:#666; } .box2 { background:url("http://www.blogblog.com/rounders4/corners_side_bot.gif") no-repeat left bottom; padding:0 0 8px; } .box3 { background:url("http://www.blogblog.com/rounders4/rails_side.gif") repeat-y; padding:0 13px; } .sidebar-title { margin:0; padding:0 0 .2em; font-size:115%; line-height:1.5em; color:#566; } .box ul { margin:.5em 0 1.25em; padding:0 0px; list-style:none; } .box ul li { background:url("http://www.blogblog.com/rounders4/icon_arrow_sm.gif") no-repeat 2px .25em; margin:0; padding:0 0 3px 16px; margin-bottom:3px; } .box p { margin:0 0 .6em; } /* Footer ----------------------------------------------- */ #footer { clear:both; margin:0; padding:15px 0 0; } #footer div { background:#fff no-repeat left top; padding:8px 0 0; color:#c60; } #footer div div { no-repeat left bottom; padding:0 15px 8px; } #footer hr {display:none;} #footer p {margin:0;} #footer a {color:#fff;}
... Kopartma Kurabiye... Kolay Pogaca... Tarçınlı kahve... Catal... Sarma Borek... Lokma... Kalpten Kalbe Tatlısı... Rus Salatası... Ayva Pastası... Ayva Dilimleri... Muzlu Aglayan Kek... Susamlı Simit... Fırında Makarna... Fındık Kurabiyesi... Askıda Kahve... Yalnız Bugün Var... Pekmezli İrmik Tatlısı... Bobrek Sote... Özbek Pilavı... Çikolatalı Kestane Topları... Kasarlı Kofte... Yayla Çorbası...Tavuk Etli Bezelye...Fırında Sosisli ve Mısırlı Ispanak...Annem'in Sakızlı Muhallebisi...
<meta name='google-adsense-platform-account' content='ca-host-pub-1556223355139109'/> <meta name='google-adsense-platform-domain' content='blogspot.com'/> <!-- --><style type="text/css">@import url(https://www.blogger.com/static/v1/v-css/navbar/3334278262-classic.css); div.b-mobile {display:none;} </style> </head><body><script type="text/javascript"> function setAttributeOnload(object, attribute, val) { if(window.addEventListener) { window.addEventListener('load', function(){ object[attribute] = val; }, false); } else { window.attachEvent('onload', function(){ object[attribute] = val; }); } } </script> <div id="navbar-iframe-container"></div> <script type="text/javascript" src="https://apis.google.com/js/platform.js"></script> <script type="text/javascript"> gapi.load("gapi.iframes:gapi.iframes.style.bubble", function() { if (gapi.iframes && gapi.iframes.getContext) { gapi.iframes.getContext().openChild({ url: 'https://www.blogger.com/navbar/19799652?origin\x3dhttp://birtutamsevgi.blogspot.com', where: document.getElementById("navbar-iframe-container"), id: "navbar-iframe" }); } }); </script>
End #comments --> ogDateHess="date-header"><$BlogDateHPazartesi, Aralık 19, 2005BlogDateH
<$BlogItemTÖZBEK PİLAVI

<$BlogItemB

Pc'm deki sorun yüzünden resimleri göremiyorum demiştim ya.. Bütün resimlerim birbirine girmiş. Birkaç gündür alakasız bir resim olduğunu yeni farketmiş bulunuyorum. Bu hatadan dolayı özür diliyorum..


Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
100 gr. tereyağı
1 fincan kuş üzümü
2 fincan şam fıstığı
1 adet küçük havuç
3 bardak su veya et suyu

1. Yıkanmış pirinci, margarinle karıştırarak kavurun. Başka bir yerde fıstıkları margarinle pembeleştirin.
2. Kavrulan pirince fıstıkları , rendelenmiş havucu, kuş üzümünü, suyu ve tuzunu ilave ederek, önce harlı, 2 dk sonra kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirin.

Yorumlarınız @ <$BlogItemD12:22 ÖSnbsp;

End #comments --> ogDateHess="date-header"><$BlogDateHPerşembe, Aralık 15, 2005BlogDateH
<$BlogItemTÇİKOLATALI KESTANE TOPLARI

<$BlogItemB

Bende değişik kestaneli tarifler düşünmeye başladım Kestane-ye etkinliğini gördükten sonra.. Şu mu olsun, bu mu olsun derken biraz kombine ile bu tarifi çıkardım, henüz tadamadık dün gece itibariyle bitirip ancak fotoğraflayabildim. Artık bu akşam karar vericez tadına.. Görünüşü çok hoştu bakalım..

Malzemeler:
1 paket orta boy pötübör
200 gr. kestane
3/4 su bardağı süt
1 çorba kaşığı margarin
Sosu için:
3 çorba kaşığı kakao
1/2 bardak süt
1 çorba kaşığı şeker
Krema için:
100 ml süt
100 gr krema
1 çorba kaşığı pudraşekeri
Süs için; biraz badem.

1.Kestaneleri haşlayın.Ayıklayın.
2.Margarini eritin. Pötibör bisküvileri minik minik bir kaba kırın. Erimiş margarini bisküvilerin üzerine dökün, sütü ilave edin. Bu karışımı koyu bir kıvam(yumuşak hamur gibi) elde edene kadar karıştırın.İsterseniz biraz karıştırdıktan sonra bekletin, bisküviler sütü iyice emerek yumuşuyor ve daha çabuk ezmenizi sağlıyor.
3.Bisküvi hamurundan elinize bir tutam alın, ortasına bir adet kestane koyun, üzerini kapatarak elinizde yuvarlayın. Küçük küçük toplar elde ediceksiniz. Bütün karışımı bu şekilde hazırlayın.(hamur biraz cıvık gibi görünür, fakat elinizde yuvarlamaya başlayınca hemen kendini toparlıyor ve topları çok rahat yapıyorsunuz)Topları yağlanmış uygun bulduğunuz borcam veya tepsiye yerleştirin, 10 dk. 225 derecelik fırında pişirin.
3.Çikolata sosu malzemelerini karıştırarak pişirin. Kremayıda aynı şekilde hazırlayın. Soğumaya bırakın.
4.Soğuyan kestaneli bisküvi toplarının üzerine önce krema, krema üzerinede çikolata sosunu gezdirin. Üzerini bademle süsleyin.

Not: Çikolata sosu biraz acımsı oluyor (bitter sevenler için), dilerseniz hazır çikolata sosu yada bir paket çikolatıyıda eriterek kullanabilirsiniz. Kremayıda krem şanti ile hazırlayabilirsiniz.Ayrıca bisküvi topları fırınlamadanda harika oluyor. Pişirmedende kullanabilirsiniz.

Yorumlarınız @ <$BlogItemD1:35 ÖSnbsp; End #comments --> ogDateHess="date-header"><$BlogDateHÇarşamba, Aralık 14, 2005BlogDateH

<$BlogItemTKAŞARLI KÖFTE

<$BlogItemB



Köfteyi bu şekilde normalinden daha çok seviyoruz. Sanırım kaşarın lezzeti bir başka oluyor. Ben yine 2 kişiye göre hazırladım tabiki..Ama bu sefer malzemeleri iki katı sunuyorum.
Malzemeler:
250 gr. dana kıyması,
2 dilim gibi bayat ekmek
1 yumurta
maydanoz
1 soğan
1,2 diş sarımsak
150 gr. kaşar peyniri
tuz, karabiber, pulbiber ve kimyon

1. Soğanı, maydanozu,sarımsağı, ekmek içini rondodan geçirin.
2. Bu karışımı kıymaya ekleyin. Baharatını, tuzunu, yumurtayıda katın yoğurun. Yoğururken bir çorba kaşığı su eklerseniz daha köfte daha yumuşak olur.
3.Yuvarlak bir şekilde hazırladığınız köfteleri her iki tarafını altını fazla açmadan kızartın.
4.Kızarttığınız köfteleri bir borcama veya uygun bulduğunuz bir tepsiye dizin. Üzerlerine küçük parçalar halinde kaşar peynirini koyun. Kızdırılmış fırına yerleştirip kaşar peynirler eriyinceye kadar 10 dk gibi tutun. Çıkarttığınız köftelerin üzerine biraz kırmızı biber serpin.

Yorumlarınız @ <$BlogItemD5:08 ÖSnbsp; End #comments --> ogDateHess="date-header"><$BlogDateHPazartesi, Aralık 12, 2005BlogDateH

<$BlogItemTBİR AKŞAM YEMEĞİ MENÜSÜ

<$BlogItemB

İlk olarak dün akşamki yemek menümle başlamak istedim.. Önce çorba tabiki;

Çocukluğumdan beri mutfakta vakit geçirmeyi seviyorum. Benim canım annemin o güzel tadına doyulmaz yemeklerini, evlendiğimden beri sık sık yiyemediğim için çok özlüyorum. Annem bütün yemeklerini (sanırım tüm anneler gibi) göz kararı ve hiç bir tarife ihtiyac duymadan doğaçlama bir şekilde çok lezzetli hale getirir ve ben nedense onunla aynı şekilde yapsam dahi aynısını tutturamam. Galiba annem sevgisini daha fazla katıyor malzemeler arasına...

YAYLA ÇORBASI

Malzemeler:
5 su bardağı su veya etsuyu,
1 çorba kaşığı pirinç,
1 tatlı kaşığı un,
1/2 su bardağı yoğurt,
1 yumurta,
1 tatlı kaşığı nane,
1 tatlı kaşığı tereyağ,
bir tutam pulbiber ve
arzu edildiği kadar tuz

Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi yıkadıktan sonra tenceremizdeki suya ekleyip kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp bir yarım saat kadar tutuyoruz. Sonra başka bir kasede yoğurdu, unu ve yumurtayı karıştırıp, pirinçli suyumuza karıştıra karıştıra katıyoruz. Bir taşım kaynadıktan sonra (annem göbek atana kadar der:))nanesini, biberini, yağını ve tuzunu atıp bir 10 dk. pişiriyoruz.


TAVUK ETLİ BEZELYE

Bu yemeği hemen herkes bilir aslında belki biraz değişiklik yapmış olabilirim. Sadece ben ve eşim olduğumuz için malzemeleri yaparken az tutuyorum.

Malzemeler:
250 gr. bezelye,
1 kuşbaşı tavuk göğsü,
1 soğan
1 küçük patates
yarım havuç
1 kaşık salça
1 domates
bir tutam kekik, karabiber,dereotu, pulbiber ve tuz
ve çok az sıvıyağ

Soğanı yağ ile kavurduktan sonra tavuk etlerini koyun. Onlar biraz kavrulurken domatesi rendeleyip salçayı ekleyin. Biraz çevirdikten sonra, önce patates ve havucu ekleyin su ile birlikte, bezelyeyi daha sonra koyun, bezelye konserve olduğu için zaten pişme kıvamında. En son baharatını, tuzunu ve birazda dere otu katın. 15 dk. pişmeye bırakın.

FIRINDA SOSİSLİ VE MISIRLI ISPANAK LEZZETİ

Çok beğenerek yediğimiz ve çok kolay yaptığım bir tarif. Fakat bu sefer biraz değiştirdim, dün akşam şunuda koysam bunuda eklesem diyerek çıkardım ortaya ve tadı enfes oldu. Eşim bayıldı. Hem iki çeşit birden çıkıyor kalan ıspanak normal yemek olarak masamızda yer aldı.

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
1 soğan
1 domates
2-3 orta patates
yarım bardak mısır
3-4 tane sosis (ben kısa olanlardan kullandım)
kaşar peyniri
baharat, tuz ve yağ

1. Patatesleri önce haşlanmaya bırakın. Onlar haşlanırken ben diğer malzemeleri hazırlıyorum.
2. Ispanakları iyice temizledikten sonra normal yemeklik doğrayın. Bir yanda soğanı kavurun. Sonra domateside minik minik doğrayıp soğanlarla birlikte biraz çevirin. Ispanaklarıda ekleyip tuzunu atın. Biraz kavurun.
3. Haşlanan patatesleri yarı püre gibi çatalla ezin (fazla ezmeyin biraz parça parça kalsın). Nane, pulbiber, karabiber ve tuz ekleyip, yağlanmış dikdörtgen bir borcama dökün. Kaşıkla düzeltip üstüne ıspanakları yayın. Ispanağın üzerinede sosisleri ve mısırları eşit biçimde dağıtın. En üste kaşar rendesini hiç boşluk kalmayacak şekilde serpin, 225 derecelik fırında 15 dk gibi pişirin. Kaşarlar altın sarısını alınca çıkartın.

ANNEMİN SAKIZLI MUHALLEBİSİ

Beni ilk sakızlı muhallebi ile annem tanıştırdı ve onun yaptığı muhallebilerin hala tadı damağımdadır. Annem muhallebiyi biraz katı yapar ve borcama döker, buzdolabında soğuyan muhallebiyi keserek kalıp şeklinde ikram eder. O yüzden biraz muhallebinin dışındadır aslında. Kurban bayramını iple çekiyorum. Çünkü annemin sakızlı muhallebisine uzun zamandan sonra inşallah kavuşuyorum:)

Malzemeler:
1 litre süt
3 fincan un
2,5 fincan şeker
1 kaşık nişasta
damla sakızı
1 tatlı kaşığı margarin
1 paket vanilya
tarçın ve hindistan cevizi

Bütün malzemeleri(tarçın ve hindistan cevizi hariç)soğukken karıştırıp, ocağa alın. Annemin tabiri ile göbek atana kadar karıştırın. Altını kapatın ve mikserle biraz çırpın. Herhangi fazla derin olmayan bir borcama dökün. Üzerini tarçın ve hindistan cevizi ile süsleyin. Sakız,tarçın ve h.cevizi kokusu birbirini çok güzel tamamlıyor. Soğuduktan sonra birkaç saatte buzdolapta tutunki, kalıp gibi kesilsin.

Yorumlarınız @ <$BlogItemD4:51 ÖSnbsp; End #comments --> iv>