Çok kolay ve çok yumuşak bir poğaça :) Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ bir tutam tuz 1 kabartma tozu alabildiği kadar un yumurta sarısı istenilen iç malzemesi (peynir, patates, kıyma vs.)
Yoğurdu, yağı, tuzu, kabartma tozunu ve unu karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. İstediğiniz şekli verip içinde istediğiniz malzemeyi (ben peynirli yaptım)koyun. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Dilerseniz çörek otu ile süsleyin. Kızgın fırında pişirin. Ben 180 derecelik fırında 30 dk pişiriyorum.
Nescafeyi, süttozunu ve şekeri çok az su ile ıslatın, iyice köpürene kadar karıştırın. Üzerine suyu koyduğunuzda krema gibi köpürmesi lazım. (Resimdeki köpürmedi, çünkü süttozu olmadığı için süt kullanmak zorunda kalmıştım) En üstede tarçını serpin. Afiyet olsun.
Malzemeler: 1 lt. şarap 1 elma 1 portakal tarçın çubuğu 4-5 karanfil tanesi 1 su bardağı malibu 1 çorba kaşığı şeker
Elmayı kabuğu ile birlikte küçük küçük doğrayın. Portakalın kabuğunu rendeleyin ve portakalı sıkın. Elmaları, portakal rendesini, portakal suyunu ve diğer tüm malzemeleri bir kaba koyup, kaynatın. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 200 gr. margarin 1 tatlı kaşığı mahlep 1 paket kabartma tozu 3 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz aldığı kadar un yumurta sarısı çörek otu
1. Yoğurdu, yağı, margarini, şekeri, tuzu, mahlepi ve kabartma tozunu derin bir kapta elinizle iyice karıştırın. 2. Unu ekleyin. Kulak memesi kıvamına gelen kadar yoğurun. 3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde iki parça koparın. Elinizde yuvarlayarak uzun bir (yaklaşık 15cm) şerit haline getirin. İki şeriti kapalı parantez şeklinde birleştirin. Yalnız şeritleri çok kalın yapmayın pişerken kalınlaşıyor. 4. Yağlanmış tepsiye dizdiğiniz çatal hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otuyla süsleyin. 200 derecelik fırında 30 dk. pişirin. Afiyet olsun.
Malzemeler: 3 adet yufka 1/2 su bardağı yoğurt 1/2 cay bardağı sıvıyağ üstü için çörekotu iç malzemesi için arzuya göre peynir, patates vs.
1. Yoğurdu ve yağı karıştırın. 2. Yufkayı düz bir zemin üzerine yayın, üzerine bir fırça yardımı ile yoğurtlu karışımdan sürün. İkinci yufkayı bu yufkanın üzerine kapatın. Tekrar yoğurtlu karışımdan sürün ve üçüncü yufkayı kapatın. 3. Üc kat olan yufkayı önce dörde, sonra her bir parçayı üçe bölün. 12 üçgen parça elde etmiş olacaksınız. 4. Her üçgen parçaya dilediğiniz iç malzemesini koyarak kenarlarını fazla katlamadan sigara böreği gibi sarın. 5. Sardığınız börekleri yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yoğurtlu karışımdan sürün ve çörekotu serpin. 180 derecelik fırında 30 dk. pişirin. Afiyet olsun...
Yorumlarınız @ <$BlogItemD1:34 ÖSnbsp;
End #comments -->
ogDateHess="date-header"><$BlogDateHÇarşamba, Şubat 01, 2006BlogDateH
Malzemeler: 1 kase yoğurt 2 yumurta 1 yemek kaşığı sıvıyağ alabildiği kadar un tuz Yumurtayı, yoğurdu, arzunuza göre tuzunu ve yağı karıştırın. Alabildiği kadar unu ekleyip, kulak memesi kıvamını elde edin. 1-1,5 saat üzerini, bir bez yada folyo ile kapatıp, dinlendirin. Hamuru düz bir zemin üzerine oklava yardımı ile yayın. 6 cm. eninde 1 cm. kalınlığında şeritler kesin. Şeritlerin ortasına, boylamasına bıçak yardımı ile bir çizik atın. Şeritleri kare kare kesin. Kızgın ve bol yağda kızartın.
Merhaba yemek yapmayı, yeni lezzetler denemeyi seviyorum. Canım eşim mutfağı sevmemde büyük rol oynadı; eşimin benim yaptığım tarifleri beğeni ile tatması mutluluk veriyor bana; ve tabiki bir tutam sevgiyle yapılan tüm lezzetleri herkesle paylaşmak, bu mutluluğumu katlıyor...