RUS SALATASI
Bu salata kayınpederim'den. Mayonezi ile birlikte herşeyini kendisi yapıyor:)
MAYONEZİ İÇİN
Malzemeler(İki kişi için)
1 yumurta sarısı
1 limon
1 su bardağı sıvıyağ
1 tutam karabiber ve tuz
Yumurta sarısını ve limonu iyice çırpın.Yağı sicim gibi yavaş yavaş akıtın, aynı andada çırpın. Eğer yağı yedirirken bir koyulaşma olmuyorsa tutmamış demektir, yağı eklemeyi bırakın. Yağ ilavesi sırasında mayonez bozulursa, başka bir kaba 1 yemek kaşığı su konur ve karışım kaşık kaşık yedirilerek ve hep aynı yöne çevrilerek bu suya ilave edilir. Bu yolla tüm karışım öbür kaba alındığında Mayonez düzelir. Mayonezi tuttuysa, tuzunu ve karabiberini ekleyin.
Mayonez yaparken başarısızlığa uğramamak için yağ ve yumurtanın aynı ısıda, oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz.
Salata için:
1 patates
1 havuç
1/2 su bardağı bezelye
2-3 adet kornişon turşu
Süslemek için maydanoz, turşu ve zeytin
Sebzeleri haşlayın. Küp küp doğrayın. 2 yemek kaşığı mayonez ile karıştırın. En son üzerine mayonezi yayarak sürün. Maydanoz, zeytin ve turşu ile süsleyin.
5 Comments:
Kayınpederinin ellerine sağlık.
Yazıları okumakta güçlük çekiyorum :)
Eğer yazmak istersen hayatındaki 20 rastgele için seni sobeledim. Haber vereyim dedim :)
Evet canım ne oldu anlamadım, birçok kişi sorun yaşadığını söylüyor. Sayfanın yukarısından görünümden dil kodunu UNİCODE yapmak gerekiyor. Blogger ayarlarıma baktım bir sorun gözükmüyor. Anlayamadım, uyarın için sağol:)
selam,
Rus salatası güzel birşeydir.Mayonezi de denemek lazım. Gerçi şu son kuş gribi günlerinde çiğ yumurta kullanmamak lazım. "Kayınpederinin ellerine sağlık" derim ben..
Haklısın Nilgün'cüm. Bende şu sıralar ne yumurta, ne de tavuk alıyorum. O kuş gribi vakasından önceydi:) Artık kendimi yumurtasız tariflere verdim. Nereye kadar bilmiyorum. Yorumun için teşekkürler:)
Ellerine saglik,böyle bir seyi ne ben söyleyebilirim nede müstakbel gelinlerimin söyleme ihtimali yok maalesef.Hayal
Yorum Gönder
<< Home