KOPARTMA KURABİYE

Çok basit ve çok zahmetsiz, bir o kadarda lezzetli bir kurabiye, sizi hiç uğraştırmayacak:)

Malzemeler:
2 yumurta
250 gr. margarin
5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı fındık kırığı

Yumurta, oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Ununu, vanilyasını ve kabartma tozunu ekleyin, hamuru hazırlayın. En son fındık kırığını ekleyip, harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye, elinizle şekline önem vermeden, ceviz büyüklüğünde kopartıp dizin. 150 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet olsun.