SARMA BÖREK

Malzemeler:
3 adet yufka
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 cay bardağı sıvıyağ
üstü için çörekotu
iç malzemesi için arzuya göre peynir, patates vs.

1. Yoğurdu ve yağı karıştırın.
2. Yufkayı düz bir zemin üzerine yayın, üzerine bir fırça yardımı ile yoğurtlu karışımdan sürün. İkinci yufkayı bu yufkanın üzerine kapatın. Tekrar yoğurtlu karışımdan sürün ve üçüncü yufkayı kapatın.
3. Üc kat olan yufkayı önce dörde, sonra her bir parçayı üçe bölün. 12 üçgen parça elde etmiş olacaksınız.
4. Her üçgen parçaya dilediğiniz iç malzemesini koyarak kenarlarını fazla katlamadan sigara böreği gibi sarın.
5. Sardığınız börekleri yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yoğurtlu karışımdan sürün ve çörekotu serpin. 180 derecelik fırında 30 dk. pişirin.
Afiyet olsun...