SUSAMLI SİMİT

Yina kayınvalidemden, hemen hemen bilinir bu tarif. En sonunda düzgün çeken bir fotoğraf makinesi almam gerekiyor galiba:)

Malzemeler:
250 gr. Margarin
3 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı mahlep
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
alabildiği kadar un
susam

Margarini eritin ve un, yumurta hariç tüm malzemeleri karıştırın. En son unu ekleyip iyice yoğurun. Elinize ceviz büyüklüğünde bir parça alıp, ince bir şerit haline getirip, iki ucunu birleştirin. Biraz ince olsun, çünkü pişince kalınlaşıyor. Bu halkaları önce yumurtaya(sarısı ve akı karışık olacak) sonra, susama batırın. Isıtılmış fırında 180 derecede pişirin.